Składniki (na 9 placków):
1 duża cukinia ok.500-600g
2 jajka wiejskie lub z wolnego wybiegu
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
200g bułgarskiego sera szopskiego krowiego lub owczego
1 łyżka siemienia lnianego
pieprz do smaku
olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie:
W misce roztrzepać jajka, dodać mąkę a następnie płatki owsiane.
Dodać startą na tarce o grubych oczkach cukinię razem ze skórą, siemię lniane, pokruszony ser bez solanki i świeżo zmielony pieprz.
Dokładnie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni na oleju kokosowym na złoty kolor.
Idealne na śniadanie lub lekką kolację.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz