Składniki:
2kg ogórków
korzeń chrzanu
5-6 ząbków polskiego czosnku
kilka gałązek kopru
liść czarnej porzeczki, winorośli, morwy
110g soli kamiennej lub morskiej
2l wody mineralnej (nie z kranu)
Przygotowanie:
Ogórki umyć.
Przegotować wodę, wymieszać z solą i ostudzić.
Ogórki układać w kamiennym garnku lub słoju, przekładając liśćmi, czosnkiem, gałązkami kopru i oczyszczonym chrzanem.
Zalać ostudzoną solanką, obciążyć tak aby były zanurzone w soku.
Po 3-4 dniach ogórki są gotowe.
Po ukwaszeniu przechowuję w lodówce.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz