Składniki:
5 kg wiśni
1,5 l wody mineralnej (nie z kranu)
1,2 kg cukru trzcinowego nierafinowanego
Przygotowanie:
Wiśnie dokładnie umyć i wydrylować.
Cukier rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie.
Słoiki i nakrętki umyć, wyparzyć i wysuszyć.
Do słoików nałożyć wiśnie, po czym zalać syropem cukrowym.
Słoiki z niedokręconymi nakrętkami ustawić w zimnym piekarniku na blasze. Pasteryzować w temperaturze 120st C przez 60 min od momentu osiągnięcia temperatury.
Od razu po wyjęciu z piekarnika dokręcić nakrętki. Po ostygnięciu słoiki powinny się zassać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz