Ciasto bananowe bez mąki pszennej

 

Składniki:

• 5 dojrzałych bananów,

• 4 jajka,

• 1/2 szklanki cukru trzcinowego,

• 1 cukier waniliowy,

• 1/2 szklanki mąki ryżowej,

• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej,

• 1/2 szklanki mąki z cieciorki,

• 1/2 szklanki mąki migdałowej,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• 1 łyżeczka przyprawy korzennej,

• 3/4 kostki masła,

• garść dropsów czekoladowych,

• garść dropsów masło orzechowe - Reese Hershey’s

Przygotowanie:

• Jajka (całe) ubijam z cukrem - używam malaksera.

• Dosypuję mąki, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i przyprawę korzenną.

• Dodaję 3 banany i miksuję na gładką masę.

• Wlewam roztopione masło i ponownie miksuję.

• Dorzucam pokrojone w plastry (Ok 1/2cm) 2 pozostałe banany i dropsy czekoladowe + te o smaku masła orzechowego. Mieszam łyżką.

• Przelewam do formy.

• Piekę 55-60 minut w piekarniku rozgrzanym do 175stC - dwie grzałki.

Smacznego:)