Składniki:
• 3 szklanki ugotowanej białej fasoli ( > 1/2 blendera 1.5l)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• olej /oliwa do smażenia
• 50g masła
• 1 dojrzały banan lub 1 jabłko
• 2 szklanki rosołu
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka musztardy
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki kaszy kukurydzianej
Przygotowanie:
• Suchą fasolę moczę przez noc w dużej ilości wody, odlewam, zalewam świeżą wodą, gotuję pod przykryciem ok 2 godzin, odlewam
• cebulę kroję w pióra, obieram i zgniatam czosnek, smażę na oleju do miękkości po czym dodaję masło
• Fasolę i podsmażoną cebulę przekładam do blendera kielichowego
• Dodaję rosół, przyprawy, musztardę, banana lub starte na tarce jabłko
• Miksuję na gładką masę. Powinna być dość gęsta ale dać się wymieszać w blenderze
• Dodaję kaszę kukurydzianą i skrobię ziemniaczaną. Mieszam
• Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia
• Piekę 1 godz 15 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stC - dwie grzałki
Smacznego :)
