Składniki:
1 szklanka dużych ciemnych kulek tapioka (pyszne są firmy bolle)
6 szklanek wody
Syrop cukrowy:
3 łyżki cukru trzcinowego
9 łyżek wody
Przygotowanie:
W garnku gotuję wodę. Gdy się zagotuje wsypuję kulki tapioki i chwilę mieszam. Zmniejszam ogień i gotuję 20 minut mieszając od czasu do czasu.
W międzyczasie przygotowuję syrop cukrowy. Do miseczki wsypuję cukier i dodaję gorącą wodę w proporcji 1:3
Po 20 minutach gotowania zdejmuję garnek z gazu, przykrywam pokrywką i odstawiam na 25 minut (nie mieszam).
Odlewam kulki tapioki na sicie i przelewam zimną wodą.
Przekładam do miseczki i zalewam syropem cukrowym ( temperatura pokojowa).
Odstawiam na 5 minut.
Przygotowuję Bubble Tea ❤️
